Culture部門 お味噌の仕込み会開催！

年明けカルチャー部門　初仕込み会

恒例の「お味噌の仕込み会」も今シーズンは3回目、年明け初の行事でした。

本日はミニマム少人数にて開催

今回もYatto*coあい先生に出張開催をお願いしました♪

いつも準備ありがとうございますm(_ _)m♪

本日参加はリピーターさんでしたので

あい先生の準備もさることながら手際よく作業が進みましたよ♬

yatto*coのあい先生が出張講座を開いてくださいます！

事前に柔らかく煮た大豆を準備してくださるので手ぶら参加できます♬

楽ちん講座です♪

それぞれオーダーした分量の大豆を潰していきます・・・・

大豆の甘い香りと感触に癒されますな・・・♬

塩と麹と合わせてお団子に・・・・

空気を抜きながら仕込み容器に詰めていきます！

仕込み完了！

半年寝かせて食べられます！

2時間程度の作業の後は、昨年作ったお味噌を使ってお味噌汁の試飲！

優しい味にホッとする時間でした！

あい先生をお招きしてのお味噌講座は気候によりますが3～4月までは可能とのこと

希望者様がありましたら随時開催してまいります！

是非、未体験の方は参加申し込み下さい♪